そぞ製麺所
お好み焼き専用麺・焼きそば専用麺を作り上げてきた経験と実績をもとに誕生した麺「黄銀」その麺を使った新しいジャンルの料理を作るべく誕生した「つぶしそば」と「銀そば」小麦を熟知ししできたこの麺の歯ごたえ、味、香りをお楽しみください。 お好み焼き専用麺・焼きそば専用麺を作り上げてきた経験と実績をもとに誕生した麺「黄銀」その麺を使った新しいジャンルの料理を作るべく誕生した「つぶしそば」と「銀そば」小麦を熟知ししできたこの麺の歯ごたえ、味、香りをお楽しみください。

各種麺料理の特注麺のご相談を承ります

食感・コシ・太さ・形状な多様なニーズにお応えしますが
ただ要望通りで作るわけではなく最適な麺をご提案します!

ラーメン / つけ麺 / 汁なし担々麺 / まぜそば / お好み焼き / 焼きそば

フローチャート

  1. 1.ヒアリング
    専任スタッフがヒアリングにお伺いします
    麺に関するご要望をヒアリングし
    実際の料理を提供いただき試食させていただきます
  2. 2.提案
    加水率や麺の太さなど最適だと思われる何種類かの麺をご用意
    実際の料理で試食させていただきます
  3. 3.再提案
    試食をもとに微調整を加えながら最終的に最適な麺をご提案

お気軽にご相談ください
お問い合わせは下記メールアドレスかお電話で

SHOP INFO

そぞ製麺所

082-568-7843

広島市中区昭和町3-26 リバーハンドビル 1F

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